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Nutrición

Nutrición (19)

Domingo, 23 Febrero 2014 14:06

Por qué SÍ debes comer chocolate

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Si eres golosa o goloso no te preocupes por saltarte la dieta y disfrutar del delicioso manjar del chocolate.

El chocolate tiene propiedades nutritivas y beneficiosas para nuestra salud que debemos aprovechar para nuestro organismo, por supuesto en altas cantidades es malo y no puede ser sustitutivo de alimentación sana, pero no obstante hay distintos y variados motivos por los que debemos tomar CHOCOLATE.

 

Uno de los principales motivos por lo que debemos comer chocolate es que nos ayuda a PROTEGER EL CORAZÓN. Comer chocolate negro a diario durante más de una década puede reducir las posibilidades de sufrir ataques al corazón y apoplejías.

 

Ayuda a calmar la tos. El componente de la teobromina que se puede encontrar en este dulce reduce la actividad del nervio vago, que es la parte del celebro que nos causa los ataques de tos.

 

Muchos son los tratamientos que combaten la celulitis y seguro que has oído hablar de la chocolaterapia, esta forma de utilización de “cosmética gourmet” es uno de los principales ingredientes para cuidar la piel.

 

Sacia nuestro apetito. El chocolate es rico en fibra por lo que aumenta nuestra sensación de no necesitar más y esto nos puede ayudar en la dieta.

Por supuesto para una alimentación nutritiva, personalizada hay que acudir a profesionales, consúltanos, te estamos esperando!!

Clínica Nutrición y Dietética. CLICK AQUÍ

Domingo, 02 Febrero 2014 16:00

Que es ser Vegano y sus riesgos.

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El vegano es una persona que no come ningún tipo de producto animal o sus derivados.. es decir, ni carne ni pescados de ningún tipo incluyendo leche, huevos, esta dieta niega cualquier alimento cuyo origen sea animal.

Esta última parte es la diferencia entre la dieta Vegetariana y la Vegana, los alimentos derivados. Los vegetarianos no son tan estrictos, aceptan el alimento natural que ofrecen los animales como la leche, el queso, dado que su obtención no radica en el sufrimiento ni muerte del animal.

Dentro del veganismo, existen diferentes ramas, existe el veganismo cruso en el que no se come nada cocido incluyendo los alimentos germinados los granos y leguminosas, pero la mayoría de estos no son digeribles si no se cuecen.

Riesgos del Veganismo.

Las dietas veganas tiene un alto riesgo cardiaco debido a la exclusión total de productos de origen animal.

 

Los estudios han revelado que las personas que sigue dietas veganas tienen mayor riesgo de desarrollar ciertos problemas como trombos que a su vez son problemas cardiacos. Si bien es cierto que la dieta en la que se incluyen alimentos de origen animal aumenta el colesterol la baja ingesta de estos determina que  la falta de ácidos grasos omega 3 y de vitamina b12 es causa de problemas de salud cardiovasclar.

Estas son las razones por las que los veganos deben incluir en su alimentación frutos secos con gran cantidad de omega 3 y algas para la vitamona B12, también  los suplementos vitamínicos pueden ofrecer cubrir esas necesidades y reducir el riesgo cardiaco.

Todos los años al tomar las uvas ya estamos haciendo una lista menta con los propósitos que cumpliremos este año. Si eres de las que cada año sufre pensando en cómo hacerlo, has probado muchas dietas y siempre has abandonado, eso es por que no lo has hecho bien.

Principalmente por que no debes pensar en adelgazar por un tema estético o el que dirán, lo principal es tu salud nutricional, e ir paso a paso. Si ya estás pensando en adelgazar muchos kilos de golpe.

Adelgazar no es un sprint, es una carrera de fondo, y se consigue buscando metas cortas, no pensando en dietas milagro, olvídate de sufrir y piensa más en vivir.

Para adelgazar este año sigue estos pasos.

1-      Cuantos kilos necesitas perder y en cuanto tiempo. Sé realista, no pienses en adelgazar 10 kilos en una sema, y por supuesto antes de empezar acude a un especialista, necesitas saber como es tu cuerpo, conocerte, para saber cuanto te sobra, sea cual sea el peso que tengas, siempre debe de estar dentro de unos límites físicos y nutricionales.

2-      Los objetivos deben de ser cortos, no te pongas como objetivo perder todo el peso de una sola intentona, debes marcarte muchos objetivos, que formarán el objetivo final que es el total. Conseguir la salud nutricional y física con el aspecto estético que quieres depende mucho de tu estado mental, plantearse pasos pequeños y conseguirlos motivarán para dar los siguientes.

3-      Come de todo, no te prives a la hora de comer alimentos, ningún nutricionista te negará un alimento, pero si te pedirá que raciones ciertos tipos de alimentos, pero la alimentación debe ser siempre variada.

4-      Ejercicio, nos cuesta hacer ejercicio y siempre que hablan de perder peso sale el ejercicio, pues si sale siempre es por que es verdad! Sed listos y hacer algo de deporte, empieza por pequeños pasos, subir las escaleras, ir andando al trabajo, la vida sedentaria no te ayuda a tu objetivo, un poco de deporte te hará más feliz y te ayudará en tu propósito de año nuevo.

5-      Tratamientos complementarios, existen formas de ayudarte a lograr tu objetivo en los meses planteados, nuestros profesionales te pueden ayudar en Clínica mimaos. 

6-      Productos específicos,  También existen productos específicos que te ayudarán, pero no debes pensar en ellos como la base en la que circula tu objetivo, no puedes pensar ni centrarte en estos productos como que son mágicos o que harán todo el trabajo por ti, simplemente son un apoyo y un impulso. Parafarmaciamimaos.

7-      Apóyate en profesionales. Un profesional es un experto que comprenderá tus problemas y tus necesidades físicas y emocionales para lograr tu objetivo manteniendo siempre en un estatus físico y nutricional optimo, te guiarán en tu camino, serán tu acompañante y te enseñarán los beneficios. Cuenta con nuestros profesionales de Clínica Mimaos.

 

Cualquier duad consulta con nosotros por facebook. 

Lunes, 30 Diciembre 2013 15:13

Consejos para los excesos Navideños

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Estamos en plenas navidades, todo tipo de alimentos nos tientan, nos llaman a disfrutar comiendo y tener unas navidades muy golosas ya sea con dulce o salado.

La navidad es tiempo de excesos, con nuestras familias y amigos, no hay forma de librarse de los suculentos manjares y entregarnos a los placer del comer y beber.

Pero debemos ser conscientes de la ingesta elevada de comidas grasientas y de alcohol puede ocasionar trastornos en nuestro cuerpo.

Los empachos son muy frecuentes en estas fechas dado a la gran cantidad de alimentos que son muy difíciles de digerir que nos ocasionarán ardores, distención abdominales o las náuseas.

Durante estas fechas las comidas abundantes y pesadas no se pueden evitar, pero si que podemos incluir platos más ligeros el resto de días, sustituir el café por infusiones y evitar bebidas azucaradas y el alcohol en la medida de lo posible.

Desde Mimaos recomendamos que salvo los días clave como nochebuena o nochevieja, el resto de días se disfrute de una comida más sana.

Para los días clave es importante tener en cuenta esa serie de consejos:

1-      No llegar hambriento a la cena.

2-      Cuanto más lejos de las fuentes de la comida mejor, evitarás comer demasiado.

3-      Disfruta de la cena, no por la comida , si no por quien te rodea.

4-      Mastica bien los alimentos.

También el ejercicio diario reduce mucho los efectos fisiológicos nocivos a corto plazo asociados al empacho de comida durante estos días.

Domingo, 08 Diciembre 2013 13:15

La importancia de la alimentación en Invierno

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La Alimentación en Invierno

 

La alimentación en invierno es uno de los aspectos que debemos cuidar durante estos meses de frío. Debemos aprovechar lo que la naturaleza nos ofrece para que nuestro cuerpo ingiera los nutrientes necesarios para mantener un nivel saludable.

El alimento de temporada es casi siempre el que más conviene a los consumidores: normalmente más económico, su calidad organoléptica, según aseguran los especialistas en gastronomía, es también mejor. Además, consumiendo productos de temporada contribuimos a respetar el ciclo natural de producción, lo que conlleva una positiva repercusión en el medio ambiente.

Acelgas y espinacas, alcachofas, calabaza, col (berza o repollo), coliflor o pella, coles de Bruselas, champiñones, guisantes y habas, judías verdes, puerros, cardo, remolacha, rábano, lechuga de hoja de roble, berros¿ son verduras de invierno. Durante estos meses, pocas personas se librarán de dolencias respiratorias, como un resfriado o una bronquitis. La tos es el síntoma más común de las tan frecuentes como indeseadas enfermedades del aparato respiratorio. Hemos de aprovechar que tenemos a nuestra disposición vegetales de temporada con propiedades muy útiles ante estas afecciones tan molestas.

El déficit de vitamina C reduce la resistencia a las infecciones, lo que puede comprometer nuestra salud durante días o semanas, nuestro organismo necesita. La vitamina A para mantener en buen estado la piel y las mucosas (entre ellas, las que recubren el interior de los bronquios) y reducir el riesgo de afecciones respiratorias. 

 

Para controlar tu estado de salud nutricional la mejor manera es tener siempre un control, no olvides de visitar a nuestros especialistas.


Jueves, 07 Noviembre 2013 20:07

Sorteo Nutrición Clínica Mimaos

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Desde Clínica Mimaos queremos ofrecerte un mes Gratis en salud nutricional en Clinica Mimaos (C/ Pintor Sorolla nº1 Petrer, (Alicante) España. 

El sorteo consiste en un MES GRATUITO de asistencia al gabinete de salud nutricional,  con citas semanales durante un mes.

Durante la asistencia el ganador/a del sorteo aprenderá a comer de manera equilibrada, sana, saludable con una dieta personalizada, llevará un control nutricional y físico, siempre con el asesoramiento profesional de nuestra experta en Nutrición y Dietética que atenderá sus necesidades y dudas.

El sorteo empezará el lunes 4 y terminará el viernes 22 de Noviembre (Tiempo ampliado hasta el 30 de Noviembre).

Para participar en cualquier de los dos sorteos debes cumplimentar los siguientes pasos:

  1. Dadle a “Me Gusta” a Clinica Mimaos en Facebook
  2. Enlace al Facebook de  CLINICA MIMAOS
  3. Dadle a “Me Gusta” Fotografía del Sorteo en Facebook.
  4. Dadle a “Compartir” Fotografía del Sorteo en Facebook.

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*(Consejo Mimaos) Cuantas más veces compartas más posibilidades tendrás de ganar.

Domingo, 03 Noviembre 2013 12:22

Cuida tu alimentación lo que resta de otoño

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En buena parte de España, ha llegado el frío, una situación que pronto se extenderá al resto avecinando temperaturas más bajas de las registradas hasta la fecha, el Invierno está previsto para principios de Noviembre pero parece ser que las temperaturas aún tardarán en bajar a minimos de invierno un poco más.alimentos-otoo

Os animamos a una alimentación saludable en Otoño, nos ayuda a que cuando llegue el frío del invierno nuestro cuerpo esté mejor adaptado a esas temperaturas.

La dieta mediterránea es seguramente una buena aliada durante el otoño.

Las vitaminas esenciales para nuestro organismo las podemos encontrar en alimentos como la calabaza que nos proporciona una gran cantidad de vitamina A. También las ensaladas, la endiba, los tomates, la albahaca.

 

Esta estación es una readaptación al descenso de temperaturas y nuestro consumo de energía es mayor, se realiza la regulación térmica y ese gasto energético es uno de los factores que influyen en nuestras defensas frente a las bacterias.

La fruta es fundamental, los cítrico (Naranjas, mandarinas, pomelos) son fuentes de vitamina C y antiinfeccioso, especialmente frente a los virus propios de esta época.

La miel aporta calorías y es rica en jalea real que nos ayudará contra las enfermedades.

 

Con todo esto, nuestras comidas deben darnos una pequeña dosis de energía extra, aprovechando las propiedades nutritivas de los alimentos de otoño y reforzando las energías para entrar en calor.

El desayuno con fruta y cereales es la mejor fuente de energía para afrontar el resto del día.

Aprende más de como cuidar tu salud y tu alimentación con nuestros prefesionales.

Llama al 966 951 954

Gabinete Nutrición y Dietética 

 

Es cierto que las legumbres ( lentejas, alubias, etc) son consideradas por la gran mayoría de vosotras como pesadas, comida caliente,  de digestión lenta que en verano nos hacen sentirnos pesadas, cansadas, hinchadas y con necesidad de estar relajadas un rato y más con el calor que desprenden en el plato resulta difícil comérselas en verano.

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Pero debes saber que en su composición, el porcentaje de grasa es pequeño, por lo que al ingerirlas nuestro cuerpo obtiene más proteínas que hidratos por lo que si lo combinamos con ejercicio nos ayudarán a perder esos kilitos de más.

Su densidad nutricional ayuda a nuestro organismo a estar equilibrado, tienen buenos niveles de potasio, ácido fólico, vitamina B, hierro, calcio, fósforo, magnesio y antioxidantes.

Y como ya hemos dicho antes, debido a esa sensación de pesadez que deja en nuestro cuerpo nos ofrece una sensación de saciedad con poco que ingerimos.

Por otro lado, las legumbres cuentan con un efecto depurativo en nuestro cuerpo, su gran contenido en fibras que ayudará a perder esos kilos de más.

Por su puesto además de comer de una forma equilibrada y nutritiva debemos tener en cuenta que hay que hacer ejercicio si queremos que cualquier dieta que practiquemos sea de verdad efectiva.

Para un control nutricional personalizado os invitamos a que acudáis a nuestra experta de nuestro gabinete clínico.


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http://www.parafarmaciamimaos.com/clinica/nutricion-y-dietetica/category/264/clinica-mimaos/nutricion-y-dietetica.html


Martes, 11 Junio 2013 17:31

ERRORES A LA HORA DE PERDER PESO

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Si tras muchos esfuerzos no has conseguido bajar peso o lo has recuperado muy rápidamente, lo más probable es que no hayas seguido el camino correcto. Muchas mujeres nos dejamos llevar por el deseo de adelgazar y tratamos de perder peso del modo menos inteligente posible: con dietas milagro, demasiado deprisa eliminando de nuestra alimentación nutrientes imprescindibles para la salud. Estos son los errores mas frecuentes:

 

 

LAS METAS POCO REALISTAS: si te planteas perder 20 kilos en un mes, lo más probable es que fracases y además  corres el riesgo que pueda afectar a tu salud. Estas situaciones nos llevan muchas veces a la ansiedad y con ella  recuperaras muy rápidamente todos los kilos perdidos, ya que una de las consecuencias  (entr otras) de la  la ansiedad es comer aunque no se tenga hambre. Cómo os podéis imaginar nada sano. Uno de los factores que producen la ansiedad son los niveles bajos de serotonina en el cerebro...

 

Pero...., ¿Y si todo tuviera que ver con la serotonina??

 

Sabemos que es un neurotransmisor que favorece la saciedad, la relajación, el bienestar…..y su falta conlleva a la actitud compulsiva, al decaimiento e incluso a la depresión.

Además es muy necesaria al final de la tarde, ya que gracias a ella se sintetizará la melatonina, imprescindible para la preparación del sueño.

 

Es decir, muchas veces cuando tenemos un ataque irrefrenable de comer chocolate a las 6 de la tarde quizás tengamos una falta de serotonina más que una simple falta de fuerza de voluntad…

 

El problema a menudo resulta ser la carencia de triptófanos en nuestra alimentación, este aminoácido es el responsable de la producción de serotonina, también es cierto que aunque lo aportes adecuadamente puede ser utilizado para otros mecanismos o que algunas enzimas rompan el triptófano antes de producir serotonina. También influye el consumo de determinados medicamentos o anticonceptivos y las dietas muy restrictivas.

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Y......, ¿En qué alimentos podemos encontrar triptófanos?

 

Pavo, pollo, jamón, leche, quesos, pescado, huevos, tofu, soja, semillas de sésamo y de calabaza, nueces, almendras,  cacahuetes y mantequilla de cacahuete, anchoas saladas, plátano, piña, aguacate y en los cereales integrales.

 

Pero, tenemos que tener en cuenta que el triptófano además necesita hierro, magnesio y vitamina B6 para ser transformado en serotonina, (con lo cual tendríamos que añadir a la lista legumbres, frutas y verduras) así como el aporte de grasas Omega-3 para el buen funcionamiento de las neuronas.

 

 

 

Además es muy importante.....: intentar hacer cosas que te gusten y te relajen, salir a andar o mejor aún hacer deporte.....y sobretodo cuidar lo que comes.

 

 

PONERSE A DIETA:

Identificamos el concepto de “dieta” con un penoso estado de “restricción”.No te pongas y que quites a dieta piensa que quieres equilibrar tu alimentación para estar y sentirte mejor de un modo permanente.

 

A DIETA HASTA QUE PASE EL VERANO:

Si tu alimentación es sana y te hace sentirte bien ¿por qué dejarlo para el lunes? Esos plazos están motivados por el concepto de “Dieta suplicio” que pretendemos evitar.

 

 

ADELGAZAR POR LOS DEMÁS: empieza por quererte; ya eres estupenda, para eso no tienes que esperar a perder kilos. Es mucho mas motivador y sencillo seguir un plan alimenticio para estar en forma y sentirte con mas energía que para agradar a los demás.

 

SALTARTE COMIDAS: Frena tu metabolismo, y te hace llegar a la siguiente comida con excesivo apetito. Al final, comes lo mismo pero mucho peor repartido. Para mantenerle apetito controlado y la sensación de energía es mejor hacer pequeñas comidas cada poco tiempo.

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DEJAR DE COMER:

Si dejamos de comer con dietas muy restrictivas lo único que conseguiremos es que las hormonas que potencian nuestra ansiedad se activen, que los niveles de insulina suban y bajen haciendo que almacenemos grasa y que se inhiban las reacciones necesarias para la quema de grasa, nuestro metabolismo se volverá lento para adaptarse a las restricciones, tu organismo identifica una etapa de hambruna y se dispone a gastar lo menos posible. Por eso te sientes fatigada, sin ganas de moverte. Cada vez comes menos pero también gastas y te mueves menos. Pasas hambre pero no adelgazas  y además…, si no comemos fuentes saludables de energía diremos adiós a nuestra musculatura, llegando un momento que además, por más que nos esforcemos, no perderemos un gramo y eso que pasamos más hambre que el perro de un ciego…

 

Además como esta situación es insostenible en el tiempo.., volveremos a comer como normalmente hacíamos y nuestro cuerpo se vengará de nosotros por tanto maltrato haciendo que cojamos de nuevo los kilos mal perdidos y otros nuevos de regalito…Esta cadena se rompe pon una alimentación adecuada y suficiente que te permita permanecer activa.

 

¡ AÚN ESTAS A TIEMPO, CUIDA LO QUE COMES!

Inmaculada Hernández.

Diplomada Nutricionista de mimaos.

Martes, 05 Marzo 2013 10:08

Suplementos Vitamínicos. ¿necesarios?

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Si preguntamos a la gente porque toma vitaminas nos responderán que para combatir el estrés, el cansancio físico y mental o para complementar una dieta desequilibrada. Se estima que el 16% de la población en nuestro país consume estos productos y casi siempre  por vía de la automedicación.

 

En los últimos años se ha incrementado el interés por la relación entre la alimentación y sus efectos en nuestro organismo. Esto ha condicionado la aparición en el mercado de un nuevo y amplio grupo de productos, situados entre los medicamentos y los alimentos. Entre ellos se encuentran: los alimentos funcionales, los alimentos enriquecidos y los complementos alimenticios entre los que incluiríamos los suplementos polivitamínicos minerales. Pero los expertos aclaran que, salvo en casos muy concretos, la ingesta de suplementos no es necesaria. Lo mejor, dicen, es optar por una alimentación sana que aporte las vitaminas en las cantidades suficientes para el organismo.

 

¿Qué son las vitaminas?

 

Las vitaminas son sustancias orgánicas que nuestro cuerpo necesita en pequeñas cantidades para el crecimiento, el mantenimiento y el funcionamiento del organismo. Su ingesta es fundamental porque el sistema orgánico no las produce y, por tanto , hay que incorporarlas a través de ciertos alimentos. La excepción es la vitamina D, que puede ser producida por la piel cuando está expuesta a la luz solar.

 

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¿Por qué se produce una falta de vitaminas?

 

Las deficiencias vitamínicas son enfermedades causadas por una mala alimentación o por una inadecuada ingesta de vitaminas, pero estas enfermedades son raras en países desarrollados, ya que poseemos multitud de alimentos que nos la proporcionan. Donde desgraciadamente son mas frecuentes es en los países subdesarrollados. En estos países, una deficiencia severa de vitaminas pueden causar: anemia, lesión nerviosa, aumento de riesgo de hemorragias, ceguera o enfermedades óseas, según sea la vitamina que falte.

 

 

¿ Quien debe tomar suplementos vitamínicos?

 

Hay personas que realmente necesitan suplementos vitamínicos. Entre los casos más evidentes destacan:

¨Las mujeres embarazadas expuestas a carencias, necesitan tomar un aporte suplementario de vitaminas y minerales sobretodo de hierro.

El hierro es un mineral cuyas necesidades aumentan en el embarazo debido al mayor volumen de sangre, a la síntesis de tejidos fetales y placentarios y a la formación en el feto de reservas de dicho mineral que serán utilizadas durante la lactancia.

Las mujeres que no disponen de unas reservas de hierro importantes antes del inicio de las gestación tendrán que recurrir a un suplemento, siempre bajo indiciación médica. El déficit de hierro se asocia a anemia ferropénica en el bebé durante la infancia y después del parto en la madre.

Para conocer los suplementes vitamínicos pulse aquí: http://www.parafarmaciamimaos.com/productos/products.html

 

¿Cómo cubrir las dosis diarias recomendadas?

Una dieta equilibrada que incluye variedad de alimentos en una proporción adecuada durante el embarazo, por lo general suministra las vitaminas y minerales necesarios para el buen funcionamiento del mismo. Sin embargo, muchos médicos prescriben un suplemento prenatal debido a la incertidumbre del estado nutricional y del consumo de alimentos de la mujer.

 

El hierro que mejor se absorbe es el que procede de alimentos de origen animal: carnes, hígado, pescado, huevos y derivados de estos alimentos. El que procede de alimentos de origen vegetal se absorbe mucho peor de no ser que realicemos ciertas combinaciones alimentarias para mejorar su aprovechamiento. La ingesta conjunta con vitamina C aumenta la absorción del hierro de los alimentos vegetales.  

 

Antes del embarazo se recomienda tomar suplementos de ácido fólico para  prevenir problemas del tubo neural, que se forma en las primeras semanas de gestación.

 

¨Los ancianos, por el tipo de alimentación que llevan y porque suelen asimilar con mas dificultad las vitaminas, necesitan estos productos.

¨Personas con dietas desequilibradas de menos de 1.200 Kilocalorias.

¨Aquellas que paceden algún tipo de alergia alimentaria.

¨Los vegetarianos que no consumen ningún derivado animal.

¨Niños con déficit de vitamina D y K.

¨Si se toman medicamentos que interactúan con las vitaminas y produzcan déficit.

¨Si se padece insuficiencia renal.

¨Por enfermedad del aparato digestivo  o por intervención quirúrgica del estómago.

¨Los alcohólicos también necesitan estos suplementos, ya que carecen de un buen estado vitamínico general, especialmente de la vitamina B1 y de ácido fólico, mientras que los fumadores suelen tener déficit de vitamina C.

 

Como conclusión, recordar que una persona puede obtener la cantidad de nutrientes, vitaminas y minerales a partir de una alimentación equilibrada.

 

Inmaculada Hernández Sirvent.

Nutricionista en mimaos.

 

 

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